泡菜作为四川美食文化的象征,历时千年!四川泡菜可以追溯到两汉时期,那时候人们使用坛子存储蔬菜,用水密封,经过一段时间存储而成,而今天泡菜的种类和制作方法也越来越多,其中当属四川的泡菜坛做出来的泡菜最正宗,最具特色。 四川泡菜坛底小便于沉淀杂物:肚大适于添加新菜;颈细能够减少充气;颈沿养水,既便于隔绝空气,又便于坛内二氧化碳逸出;开坛封坛十分方便。
泡菜坛检测三要点: 1.看内壁:将坛压在水内,看内壁,以无砂眼、无裂纹、无渗水现象、形体美观的为佳。 2.视吸水:坛沿掺入清水一半,用废纸一卷,点燃后放坛内,盖上坛盖,能把沿内水吸干(从坛沿吸入坛盖内壁)的泡菜坛质量较好,反之则差。 3.听声音:用手击坛,听其声,钢音的质量则好,空响、砂响、音破的质次。 火速陶艺泡菜坛优势
火速陶艺基地专注制陶工艺多年,泡菜坛储藏的物品不串味、不变味、不渗水,可以长期保质,保鲜性能极佳。无毒、无铅环保,质量上乘。 1.火速泡菜坛坯料取材于天然优质紫砂红泥原料,内含天然矿物元素不含铅等有毒成分。 2.火速泡菜坛坯体透气、不渗漏、不透光,避免了光对泡菜的化学反应。对泡菜在酿造过程中有很好的催陈效果很好地保持了泡菜质量。 3.火速泡菜坛质地粗松导热慢,可以保持适中的温度,既有窑藏效果,又使泡菜水越陈越香。陶瓷质地坚硬、致密,传热快。
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就目前市场上而言,不管是大中型酿酒工厂,还是小型酿酒作坊,使用陶瓷酒坛存酒的做酒人早已经的遍地开花了。其实想要做出一款好喝且飘香四溢的美酒,..
在我国,无论是各型的酒厂还是个人酿酒,人们终都会选择用陶瓷酒坛来存储我们酿造出来的美酒,可是,为什么都要用陶瓷酒坛来存储呢?现在,就由火速科..